こんにちは、中年もっくんです。
腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です（土曜日は昼間の透析）。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。除水量は弁当の分＋500gになります。働き盛りの中年もっくんには少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。
さて今週の弁当はじゃじゃ～ん。
まずは月曜日の弁当。
エビフライとポテトサラダ。エビフライは大好物です。
エネルギー600kcal 蛋白質 17.4g カリウム 552mg リン 247mg 食塩1.7g
水曜日の弁当です。
豚肉の塩麹焼きと大豆サラダでした。大豆サラダには、ちくわ、いんげん、ニンジンが入ってて、甘くておいしいです。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 663mg リン 271mg 食塩1.9g
金曜日の弁当です。
鰆の西京焼きと焼きビーフンでした。ビーフンは年寄りがのどに詰まらせないためだと思いますが、麺が小さく刻んであります。最後の一本まで食べるのが難しい。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 540mg リン 291mg 食塩1.7g
ではまた来週。
