こんにちは、中年もっくんです。
腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です（土曜日は昼間の透析）。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。ご飯は180g、弁当全体で500gになり、その分が当日の除水量にプラスされます。働き盛りの中年もっくんには少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。
さて今週の弁当はじゃじゃ～ん。
まずは月曜日の弁当。
アジフライ特製ソース、れんこんサラダ、ひじき煮、黄桃。特製ソースでしっかり味が付いていて、ご飯に良く合いました。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 566mg リン 292mg 食塩2g
水曜日の弁当です。
鶏のから揚げ、春雨サラダ、チンゲン菜の煮びたし、パイナップル。唐揚げが４つ入っててボリューム満点でした。春雨サラダは少し硬かったです。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 559mg リン 254mg 食塩1.5g
金曜日の弁当です。
白身魚のタルタルソース、ナスの煮物、ブロッコリーサラダ、リンゴ。ちょっとボリュームが足りないですね。写真もスカスカに見えますよね。肉類の時はボリュームあるけど、魚の時は少ないような気がします。原価が高いのかな。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 667mg リン 310mg 食塩1.8g
ではまた来週。
