こんにちは、中年もっくんです。
腎臓病で血液透析を行っていることはプロフィールに書いていますが、フルタイムで働いているので、月・水・金曜日の夜間透析です（土曜日は昼間の透析）。夕方5時半に病院に入って10時に病院を出ます。なので、晩御飯は弁当を注文しています。値段は570円です。当然ですが、透析患者用に、 エネルギー・蛋白質・カリウム・リン ・食塩がコントロールされています。ご飯は180g、弁当全体で500gになり、その分が当日の除水量にプラスされます。働き盛りの中年もっくんには少々物足りない量ですね。毎週末に3日分の弁当を紹介しています。
さて今週の弁当はじゃじゃ～ん。
まずは月曜日の弁当。
赤飯、天ぷら、大根の煮物、キュウリのもろみ和え、白桃。あっさりした内容でした。ちくわが弁当のフタに引っ付いていて、危うく落とすところでした。
エネルギー600kcal 蛋白質 17.6g カリウム 674mg リン 279mg 食塩1.8g
水曜日の弁当です。
サバの塩焼き、ナスの炒め物、ポテトサラダ、ミカン。サバが塩辛かったです。いつも塩分は控えめなので、普通の味が塩辛く感じます。塩辛い方がご飯が進むのですが。透析中なので弁当は片手で食べます。ポテトサラダが片手では容器から上手く取れないので、容器にかぶりつきました。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 539mg リン 260mg 食塩1.6g
金曜日の弁当です。
チキンカツ特製ソース、大豆煮、キャベツの中華サラダ、パイナップル。大きなチキンカツ、食べ応えがありました。特製ソースも甘辛でご飯に良く合います。
エネルギー600kcal 蛋白質 20g カリウム 661mg リン 269mg 食塩1.6g
ではまた来週。
